■ 2011.07.30 OA

炊いたご飯からできた「ごはんうどん」。
これを一から作りたい！
JAの協力を得て、阿志岐小学校のみんなと一緒に田植えから挑戦することに。
ごはんうどんプロジェクト、始動です！

■ 2011.08.27 OA

炊いたご飯からできた「ごはんうどん」。
これを一から作りたい！
7月、JAの協力を得て、阿志岐小学校のみんなと一緒に田植えに挑戦しました。
そして出校日、稲が青々と育った田んぼで雑草を取りました。

■ 2011.09.17 OA

今回は、鳥から田んぼを守る案山子作りに挑戦しました。

■ 2011.09.17 OA

ごはんうどんをおいしくいただくレシピを
ご紹介！ネバネバ納豆にオクラ、キノコ類をぶっかける簡単ごはんうどんはツルツルっと喉を通ります！




【ごはんうどんのふわふわ納豆ぶっかけ】

材料（2人分）
ごはんうどん2玉
きのこ類（しめじ、えのき、えりんぎ）200g
青しそ

① ごはんうどんをたっぷりのお湯で約10分茹でる。 ※あまりかきまぜない。差し水をしない。
　　吹きこぼれそうな場合は火を弱める。

② 塩茹でしたオクラを切る。

③ 茹でたきのこ類とラー油を混ぜ合わせる。

④ 納豆とタレ、卵をよく混ぜ合わせ、ふわふわにする。

⑤ 茹であがったごはんうどんをざるにあげ、皿に盛り付ける。オクラ、きの こ、納豆をトッピングする。

⑥ 五色あられ、青しそ、ねぎ、みょうが、かぼす などの薬味をのせて完成。
　　（お好みでめんつゆをかけてもOK）

■ 2011.11.12 OA いよいよ稲を収穫！

炊いたご飯からできた「ごはんうどん」。
これを一から作りたい！
阿志岐小学校での田植えから104日、田んぼは見事な黄金色に！ 待ちに待った収穫です。カマを片手に手作業で稲を刈りとりました。
籾は玄米、そして白米へ。
ごはんうどんになる日はもうすぐです。

■ 2011.11.19 OA

収穫したお米がごはんうどんになる日はもうすぐ！このごはんうどんをＪＡ筑紫ふるさとまつりで振舞うことが決定！
限定１００食、豪華な具材トッピングもあり！
今回は、筑紫野市でトッピングする具材を集めました！ これからが旬の大根と、九州チャンピオンの博多○○。
さぁ、どんなレシピになるのか！？

■ 2011.11.26 OA お米からごはんうどんへ！

できた白米を持って製麺工場「ちくご手作り村」へ！ご飯を炊き、専用の機械で一気にごはんうどんを製造します！

■ 2011.11.26 OA みんなで作った「ごはんうどん」、いただきます！

待ちに待った「ごはんうどん」の試食。 もちもちしておいしい、そばみたいな味がする、など感想は様々。 「作った人の気持ちを考えて食事したい」という、一から稲作に携わったからこそ感じる感謝の気持ちも聞こえてきました。

■ 2011.11.26 OA

ＪＡ筑紫ふるさとまつりで振舞うごはんうどんはこちら！

【牛どんじゃないよ！牛うどんだよ！全員集合！】
材料（2人分）
ごはんうどん2玉　牛肉200g　大根100g　ショウガ1かけ
調味料（酒：大さじ2　砂糖：大さじ1　みりん：大さじ2 しょうゆ：大さじ2）
水300cc
ねぎ、五色あられなどの薬味

① 牛肉は食べやすい大きさに切り、ショウガは薄切りにしてから千切りにする。
　　大根はいちょう切りにする。
　　鍋に水と牛肉用の調味料を入れ、煮立ったら大根とショウガ、牛肉を入れる。

② 火を弱めてアクを取り、フタをして１０分ほど煮る。
　　さらに蓋を取って汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。

③ ごはんうどんを約10分ゆでる。

④ 茹であがったごはんうどんをざるにあげ、皿に盛り付ける。具材をトッピングする。

⑤ ねぎや五色あられなど、お好みのものをトッピングして完成。

■ 2011.12.03 OA ごはんうどん大盛況！

阿志岐小学校のみんなと一緒に育てたお米でできたごはんうどん。ついにＪＡ筑紫ふるさとまつりで皆さんに振舞う日がやってきました。当日は長蛇の列で限定１００食はあっという間に終了。「おいしい」「食感がもちもちする」「また食べたい」など嬉しい声が聞こえました。「みんなでごはんうどんを作ろうプロジェクト」は大成功で幕を閉じました。