2011/ 06/ 14

「冷やしだしそうめん」

お料理画像
レシピ（1人分）

そうめん・乾　100ｇ
ロースハム　1枚
ゆで卵　1/2個
トマト　1/4個
きゅうり　1/4本
みょうが　1/2個
「ほんだし」　小さじ2

Ａ
水　カップ1　　　
氷・100～120ｇ　カップ1

「瀬戸のほんじお」　少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」　大さじ1
＜エクストラバージン＞
レモン汁・なければ酢　小さじ1

鍋に水（分量外）を入れ、そうめんをゆでる湯を沸かします。

沸騰した湯から、大さじ3（分量外）を別の容器にとり、「ほんだし」を入れ、溶かします。「ほんだし」が溶けたら、Ａを加え混ぜ合わせ、塩で味を整え、だしを作ります。

ハム、トマト、きゅうりは5ｍｍ角に切り、みょうがはせん切りにします。

そうめんは先程の湯でゆで、水気を切ります。

器に、そうめん・ハム・トマト・きゅうり・ゆで卵を盛り、先程作っただしを注ぎます。

みょうがをのせて、オリーブオイルエクストラバージン、レモン汁をかければ出来上がりです。

このレシピ以外にも「ほんだし」活用法がいっぱい！
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