レシピ集

2021年10月

  • 2021年10月26日 OA

    《宮崎県》宮成家のホットプレートdeチキン南蛮

    【材料】2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    片栗粉 大さじ2
    卵 1個
    ※お好みで茄子・パプリカ
    菜種油 大さじ2
    塩コショウ 適量
    ピクルスまたはらっきょう漬け液 50cc


    <タルタルソース>
    ゆで卵 2個
    マヨネーズ 大さじ2〜3
    塩コショウ 適量
    ピクルスまたはらっきょう お好みの量(みじん切りにして大さじ4〜6)

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  • 2021年10月26日 OA

    《鹿児島・薩摩川内市》宮成家のホットプレートdeせごどんぶい

    【材料】2人分
    豚しゃぶしゃぶ肉 300g
    長ネギ 1本
    味噌 大さじ2
    日本酒 大さじ2
    みりん 大さじ4
    にんにく 1片
    ごま油 小さじ1
    生卵 2個
    ごはん 2膳
    ※白ごま・かぼす果汁&わさびはお好みで!

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  • 2021年10月08日 OA

    「吉野家」再現牛丼

    【材料】4人分

    牛バラ肉の薄切り 300g
    くし切りにした玉ねぎ 1/2玉
    水 200cc
    麺つゆ2倍濃縮 100cc
    黒砂糖 小さじ2
    白ワイン甘口 大さじ4
    和風顆粒だし 小さじ2
    みりん 大さじ2
    生姜の搾り汁 少々

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  • 2021年10月08日 OA

    「リンガーハット」再現ちゃんぽん

    【材料】2人分

    もやし 1/2袋
    キャベツ 50g
    長ネギ 20g
    豚バラ肉 100g
    むき海老 6尾
    さつま揚げ 1枚
    かまぼこ 8枚
    枝豆 20g
    コーン 20g
    ニンジン細切り 20g

    <スープ>
    水 400cc 
    味覇 小さじ2
    醤油 2回し
    牛乳 100cc

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