2017年12月3日放送

「本格日本料理をベトナムで」(久原本家)

ベトナム・ホーチミンの日本料理店。オープン当初、客の大半は日本人駐在員と外国人観光客だったが、1年後、客の6割がベトナム人に。逆転の背景は経済成長にあるという。

株式会社 久原本家(福岡県粕屋郡久山町)
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