ニッポンわが町うどんMAP４

過去３回の放送で紹介できなかった絶品の「わが町うどん」は、まだまだ存在する。

• 静岡県からは、西伊豆の伝統的な保存食を使った「わが町うどん」を紹介。ダシ醤油で絡めた、お酒とも合いそうなうどんとは。

  

• 富山県からは、輪島のそうめんがルーツともされる地元の愛されうどんを紹介。コシが自慢の麺を使い、行列が絶えない老舗の〇〇うどんは、自動販売機が設置されるほどの人気。

  

• 宮城県からは、緑色の麺で見た目にもインパクト大の名物うどん。そのうどんが世に出るまでの心を揺さぶるエピソードも紹介。

  

過去３回の放送で、うどん県・香川のうどんを紹介したのは、うどんに見えるソフトクリーム「かまたまソフト」や、うどんと一緒のプリントシールが撮れる「うどんプリ」など、変化球なネタばかり。いまこそ、絶対王者・香川のうどんと正面から向き合い、つながりたい。飯尾和樹が現地から徹底リポートする。

• 讃岐うどんめぐりの総本山とも言われ、釜玉うどんの発祥の店として知られるうどん店へ。香川のうどんの原点とも言えるその味に、飯尾も感動。

• 「かけうどん」が大好きな地元の香川県民からも、釜玉と並ぶほどの絶大な支持を集めているアレンジうどん。早朝の開店にもかかわらず、開店前から行列ができるうどん店とは？

前回の放送で好評だった、うどんMAP的サミットがさらにパワーアップ。３つのエリアのうどん好きタレントの論客が、全国のうどん勢力図に旋風を巻き起こすべく立ち上がる。

京都府代表・川島明（麒麟）

京都出身の川島明によるプレゼンのテーマは「京うどんにおいでやす」。他の地域とはちょっと違う京都のきつねうどんの秘密や、寒い冬にぴったりな〇〇うどんなど、歴史と文化の地・京都ならではのうどんを紹介する。

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北海道代表・吉村崇（平成ノブシコブシ）

北海道出身の吉村崇は、「うどん界の黒幕（ビッグボス）」をテーマにプレゼン。小麦や昆布といったうどんには欠かせない素材を生み出す北の大地の魅力と、超貴重な小麦を使ったうどんや、これからの北海道うどん界を背負って立つ新進気鋭のうどんを熱く語る。

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群馬県代表・井森美幸

「ぐんま大使」も務める群馬出身の井森美幸は、「群馬うどん三本柱」についてプレゼンする。３つのご当地うどんの魅力をあるスポーツチームになぞらえて紹介するが、溢れ出る井森の熱い思いにスタジオからは戸惑いの声も。

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全国的には展開していなくても、特定のエリアで地元の人々とつながるご当地のうどんチェーン店を徹底調査。その土地で愛される理由と、人気の秘密に迫る。

• 広島県からは、1935年に創業した広島市を中心に大人気のチェーン店が登場。うどんはもちろん、うどんと一緒にオーダーするサイドメニューにも注目！

  

• 愛知県からは、東海地区のご当地セルフうどんチェーンを紹介。人気の秘密は「とあるシステム」にあり！

  

• 福岡県からは、ダシをすべて本店で製造していて、毎日支店に配送しているため、ダシを届けられる範囲のエリアにしか出店していないチェーンを紹介。食べても減らない魔法のうどん、その秘密とは一体…福岡で「うどんの人」として名を上げた岡澤アキラがリポートする。

  

うどんの魅力が世界にバレた！
コロナ禍の逆境でも世界に進出した「ＵＤＯＮ」が、日本と世界をつないでいる。現地調査員の報告も交えて、うどんブームの現状を紹介する。

• イギリス・ロンドンでは、全国的に有名なあのチェーン店が大ブーム。2021年７月にロンドンに初出店し、店内に製麺機を設置して、日本産の小麦粉で麺を作っているほか、日本にはないロンドンオリジナルメニューで人気を集めている。

  

• ドバイにも初めてうどん専門店が誕生。日本への留学中にうどんにほれ込んだオーナーが2020年に出店し、店で毎日製麺するこだわりの１杯は大人気！また、食の制限があるイスラム圏でも、うどんが提供しやすい理由に、出演者も納得の太鼓判！