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2021/11/24 19:00

初の石油の国家備蓄放出で“効果”は? 燃料と食材高騰で…やむをえず商品値上げのキッチンカーも 福岡県

甘辛いタレでじっくりと焼き上げた照り焼きチキンが評判のキッチンカー、「ギャングミート」。

店舗を持たず各地に出向いて商売するため、燃料の高騰は大きな痛手です。

◆ギャングミート 樋渡香樹さん
「イベントも始まって県外での出店も増えてきたので。熊本も行きますし鹿児島も行きますし、結構きついですね。材料も上がってきていますし」

コロナの感染状況が落ち着くにつれ県外に出店する機会も増え、売り上げは回復傾向です。

そんな矢先に見舞った原油高…

キッチンカーは移動以外にもガソリンが必要なため、影響はさらに膨らみます。

◆ギャングミート 樋渡香樹さん
「電気が使えない場所は発電機を利用して、発電機はガソリンを使っています。食材冷やすのも冷蔵庫を稼働させるのも全部これなんで、発電機がないと営業できない」

さらに鶏肉をはじめとする食材の高騰も続いていて、11月、やむなく商品の値上げに踏み切りました。

ですが、今後も燃料の高騰が続けば、ようやく経営が上向く中、さらに厳しい選択を迫られることになります。

◆ギャングミート 樋渡香樹さん
「できるだけ安く提供したいんですけど、(再び)商品の値上げをしないといけないかなと思います」

政府が打ち出した異例の備蓄放出で、高騰に歯止めはかかるのか。

原油高に苦しむ多くの人が、その効果に注目しています。

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