番組情報

きき酒師の青木崇高推薦！女人禁制の酒蔵の世界に飛び込み伝統の銘酒「御前酒」の味を受け継ぐ女性杜氏に密着▽大寒に仕込む１本３万３千円の純米大吟醸を長濱ねる飲みレポ

“今、最も見たい女性”“今、最も見てもらいたい女性”を７つの「ルール」で描き出す新感覚ドキュメント！

▼今回の主人公は女人禁制だった酒蔵の世界に飛び込み、伝統の日本酒造りを受け継ぐ「御前酒」杜氏・辻麻衣子。

▼２００年以上の歴史を持つ岡山県の老舗酒蔵「辻本店」にカメラが潜入。全国新酒鑑評会で７回金賞を獲得した銘酒の魅力に迫る。▼経験がものをいう酒造りの工程！完成までにおよそ２ヵ月を要する日本酒造りの世界とは？

▼酒造りには携わらない「辻本店」経営者一族に生まれた彼女が「酒造りを一生の仕事にしたい」と誓った転機と後押ししてくれた先代杜氏の言葉。

▼「日本酒は汗ですよ」きき酒師の資格を持つ青木崇高のうんちく披露…にＹＯＵがダメ出し？▼１年で最も寒く空気中の細菌が少ない大寒に泊りがけで仕込む「純米大吟醸」。１本３万３千円の最高級品を試飲した長濱ねるの感想は？

▼先代からバトンを受け継いだ彼女が切り開いた女性杜氏の道。２００年続く「御前酒」の味を守る杜氏・辻麻衣子の７つのルールとは？

※「辻」は１点しんにょう

【スタジオキャスト】
青木崇高／尾崎世界観（クリープハイプ）／長濱ねる／本谷有希子／ＹＯＵ

【ナレーター】
小野賢章【今週の主人公プロフィール】
●辻麻衣子／「御前酒」杜氏　　　※「辻」は１点しんにょう　
岡山県出身４３歳。２００年以上続く老舗酒蔵「御前酒蔵元　辻本店」の長女として生まれる。高校から実家を離れ東京の大学に進学したが、先代の杜氏から背中を押され、酒造りの世界へ。２９歳で酒蔵の全責任を担う杜氏に。女人禁制の慣習が残る酒造業界で、清酒品評会でも金賞を獲得する銘酒をつくる。

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