紹介した匠たち
西里長治
沖縄県宮古島でパウダースノーのような「雪塩」を開発した匠・西里長治。匠が営む「塩屋（マースヤー）」は、日本だけでなく、世界の珍しい塩を集めて販売する塩の専門店。
2019年04月28日
今回の匠は、沖縄・宮古島でパウダースノーのような「雪塩」を開発した西里長治。塩の生産・販売だけでなく、広く宮古島のプロデュースも行う。匠の宮古島に対する想い。
2019年04月21日
沖縄・宮古島でパウダースノーのような「雪塩」を開発した匠・西里長治。匠は、塩の生産、販売をするだけでなく、宮古島を広くプロデュースする。
2019年04月14日
沖縄・宮古島。珊瑚に囲まれたこの島で、パウダースノーのようなサラサラの雪塩を開発し、塩の文化を広く伝える匠、西里長治。ココでしか作れない雪塩の製作工程とは？
2019年04月07日
沖縄県宮古島でパウダースノーのような「雪塩」を開発した匠・西里長治。匠が営む「塩屋（マースヤー）」は、日本だけでなく、世界の珍しい塩を集めて販売する塩の専門店。
