うどんが“嫌いじゃない”全ての人に贈る「ニッポンわが町うどんMAP」第5弾。日本人のソウルフードと言っても過言ではない「うどん」ですが、1番好きな料理にうどんを推す人が少ないと思いませんか?過去4回放送してきましたが、うどんの魅力はまだまだ伝えきれていません。今回のテーマは“人”。「あなたにとってうどんとは?」うどんを作る人、そしてうどんを愛する人をフカボリしてうどんの魅力に迫ります。この番組を見たら、きっとうどんを食べたくなる!そんな番組をお届けします。
番組放送中リモコンのdボタンを押して頂くと、データ放送画面で華丸・大吉がうどんを食べています。番組を30分以上視聴するとうどんを10杯完食し、応募に必要なキーワードがデータ放送画面に表示されます。データ放送画面のQRコードか、番組放送開始後に表示される以下の「プレゼント応募はこちら」ボタンから応募フォームにアクセスして、キーワードと必要事項をご記入の上、ご応募下さい。
※番組途中でテレビの電源を切った場合など、テレビの状態によってはうどんの完食杯数が消失する場合がありますので、ご注意下さい。
まずは、全国的にはあまり知られていないけれど、地元で超絶愛されているご当地うどんから!そんな「愛されうどん」をご紹介。
ご当地グルメのダークホース!地元「おかざきめし総選挙」で新参ながら、いきなりのNo1をもぎとったソウルフード!そんな愛されうどんの名前は、ずばり「もろこしうどん」。岡崎市のわが町うどん発祥のエピソードに、思わず…。
「インパクト大」、そして「出汁が絶品!」とのウワサをもとにやってきたのは「道の駅」!?そこには、わが町の味を贅沢に使い、そして大胆に盛り付けられたスペシャルなうどんがあった!
甘辛く、ゴロゴロっとしたボリューム満点の「肉うどん」こそ、この地域で昔から親しまれているわが町うどん、その名を「どきどきうどん」という。わざわざ遠く県外からも食べに訪れるほど人気なのだが、一体、なぜ「どきどき」なのか。謎めくネーミングの背景にはお肉の歴史があるそうで…。
今回のうどんMAPは「人」をフィーチャー。うどんを愛するあまり!その気持ちが思わず、どんぶりからはみ出してしまった!?そんなわが町うどん、3つをご紹介。タテにはみだし、ヨコにはみだし、ついには全方位にはみだしてしまった!?そこには名店の誕生秘話も隠されていた。
まずはヨコにはみ出してしまったうどんから!家族で営む地元うどん店にある名物「海老天うどん」。見た目でも楽しめるというわが町うどんらしい。番組ディレクターが注文して待っていると…、どんぶりには思わず二度見してしまうほどの超ビッグサイズの海老天がそこに!番組ディレクターは、つい、天ぷらの衣で「かさ増し疑惑」と思い、ジャンボ海老天の真相を確かめるが…、先まで身が詰まっているではないか…。さらに、使っている海老は、1匹だけだという。一体なぜ!?番組では「息子がこの店ナンバーワン」という秘技を激撮、完成した、海老天サイズはとんでもないことに!見た目でも楽しめるわが町うどんがここにあった。
続いては、地元栃木からはみ出し、埼玉にやってきたお笑い芸人、U字工事がタテにはみ出してしまった人気のわが町うどんを調査!お店を訪ねてみると、まさかの…、うどんなのに…、あのラーメン二郎を彷彿とさせるデカ盛りうどんが登場!すり鉢どんぶりに、たっぷりのお肉と野菜、そして、うどんなのにニンニク。そのお味は、もはや、うどんではなくラーメン!?まさにタテにはみ出すわが町うどんは、総重量3キロ!果たしてU字工事、完食なるか。
タテ・ヨコにはみ出すならば、全方位にはみ出すうどんの調査へ!向かったのは福岡。県民が愛するうどんトッピングの「ごぼ天」。その「ごぼ天」で注目される、福岡のある一大うどん勢力に番組カメラが潜入!お客さんが「トルネードごぼ天」と表現する、わが町うどんの大将は、髭をたくわえた恰幅の良い1人の男。年月を重ね、どんどんと大きくなってしまった「ごぼ天」には、愛する人の面影が…。今では全国から客が訪れる人気店、そこにはもはや、うどんという枠からはみ出す大将のうどん人生と、仲間たちの覚悟があった!
うどんを愛する“うどん人”=うどんマニアによる冷凍うどん会議を幕張メッセで開催!年間10億食、もはや国民食と言っても過言ではない!?「冷凍うどん」。幕張メッセにマニアが持ち寄った全国各地のイチ押し冷凍うどんで、日本一が決まる!その結果はいかに!?
マニア1 | 年間400杯うどんを食べる井上こん |
---|---|
マニア2 | うどん学を唱える香川大学名誉教授・合谷祥一 |
マニア3 | 埼玉を日本一のうどん県にする会 会長・永谷晶久 |
マニア4 | 冷凍食品ジャーナリスト・山本純子 |
マニア5 | 福岡でうどんブームを巻き起こす岡澤アキラ |
全国800店以上を展開するセルフうどん専門店の「丸亀製麺」に、今回、コシの強いリポートが定評のフリーアナウンサー「馬場ももこ」調査員を派遣!敏腕社長に密着すると、見えてきたのは「ライブ感」と「麺」への飽くなき拘り。独自の「麺職人制度」は、驚くほどの狭き門!さらに、丸亀製麺でたった1人、「麺匠」と呼ばれる男性の存在も…。そこには、うどんがつなぐ、人と人のストーリーがあった。
今回で5回目になるうどんMAP。これまで数々のうどんをご紹介してきたが…、奇抜すぎるうどんはお蔵入りになる傾向が。しかし、我々は考えた!笑い飯・西田幸治が2008年M-1決勝で言い放った伝説のワード「思ってたんと違う!」これを使えば、そんなうどんが日の目を見ることもできるのでは!? そこで、西田本人が「思ってたんと違う!」と100%叫びたくなるような全国のわが町うどんを徹底リサーチ!スタンダードなうどんの代表格「きつねうどん」に「たぬきうどん」、そして、前代未聞の「たこうどん」をピックアップ!果たして、西田は再び伝説のワードを言い放つのだろうか…。
奈良県奈良市 | 斬新すぎる「きつねうどん」。大人気ゲーム「桃鉄」にも登場する名物うどん。 |
---|---|
滋賀県甲賀市 | 信楽焼の里にあった「たぬきうどん」。一度“見れば”迷わない!? |
北海道鹿部町 | 地元の港町では知名度抜群!そこで番組Dが見た、驚愕の「たこうどん」とは!? |
うどんの事なら何でも日本一!そう、うどん専門番組としては“うどん県”香川を置いて、うどんは語れない!しかし、番組にはある疑問が…。数えきれないほどの「讃岐うどんガイドブック」はあるが、「本当に地元民が愛する地元のうどん店はどこなのだろうか」。そこで、番組は香川県民1000人!に聞く、うどんアンケートを実施。うどん県のリアルがみえるアンケートをもとに、香川県丸亀市にUターン移住した、フジテレビ元アナウンサーの中野美奈子がわが町ロケに!果たして、No1に輝いたうどん店はどこなのか!?さらに、今や讃岐うどんの代名詞的な存在「カマタマ」の生みの親も登場。うどん人生58年が生み出す超絶注文さばきは必見!
今までこの番組では香川県にあまり行っていなかったけど、今回は福岡のうどんと真っ向勝負している。僕にとってうどんはうどん。かしこまらずに食べられる。家には“因幡うどん用”というくらい冷凍食品用の冷凍庫があってそれくらい身近なもの。うどんってあっさりして、「こんなものだ」という固定概念がありますけど、それを打破する色々なうどんがこの番組で見られるので、楽しんでいただきたいです。
第5弾でも、まだまだ見たことも聞いたこともないうどんが登場して、うどんの世界は底が知れないなと改めて思いました。僕にとってのうどんは「毎日のお昼ご飯」(笑)。カレーにしようか、それともうどんにしようか、毎回昼ご飯の第2候補にあるもの。番組が終わったあとはうどんが食べたくなると思うので、冷凍うどんを用意してみることをお勧めします。