福岡の今を立体的にお伝えします。

▽９年振りにヤフードームで開催されるプロ野球オールスターゲーム。今年はホークスから杉内投手、多村外野手、川崎内野手、馬原投手、ファルケンボーグ投手の５選手がファン投票で選出され、和田投手が監督推薦で出場。豪華な顔ぶれとなりました。戦後、福岡、平和台球場でオールスターゲームが最初に開催されたのは１９５８年。福岡での名場面を振り返ります。 ▽大西洋クロマグロの資源量減少に伴い、今年３月のワシントン条約の第１５回会合でモナコが提案していた「クロマグロの国際的な貿易を禁止する」提案は否決されました。日本は大西洋で捕れるマグロのおよそ８割を輸入しています。捕鯨問題に続き、日本の食文化は国際社会に再び潰されるのでしょうか・・・。しかしマグロとクジラの大きな違いはマグロは養殖が行われていること。近畿大学は世界で初めて卵から孵化させて育てる「完全養殖」に成功しました。この技術が一般化できれば、自然界のマグロの資源数に全く影響を与えずに供給することができます。鹿児島県奄美大島の近畿大学実験施設で卵から孵化させたクロマグロは現在、３世代目。さらに１歳になるマグロの生簀には人口飼料（タイやブリなどの養殖に使用されているもの）を与え続けています。（ただし、このマグロの味は３年後でないと証明できない）完全養殖は最終段階に入りました。近畿大学の活動を取材。マグロの今後を追います。 ▽九州で約１３０店舗を持つ業界中堅のポプラが、今月から地産地消に特化した「おにぎり」の販売を始めました。ここ数年、コンビニ業界は、全国的に売り上げが横ばい気味。そうしたなか、新たな顧客獲得には、どれだけ“高付加価値”を出せるかがカギとなっています。同社の新商品開発現場に密着しました。 ※ 放送内容は変わることがあります。