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匠の蔵【阿蘇の特産「あか牛」を育てる匠】[字]  [その他(ドキュメンタリー/教養)]

2018/01/14(日) 21:54 〜 放送済み

放送概要

脂身が少なくヘルシーな熊本県阿蘇の特産「あか牛」。阿蘇伝統の自然を生かした飼育方法と国産の飼料にこだわったあか牛つくりを続けるのが匠、井信行。匠の技とは?

放送内容

我々が暮らす地元・九州。近くを見渡すと、九州・沖縄にいながらにして、世界に誇れるようなモノ作りを極めた人、誰も想像できない道を切り開いた人、周囲に影響力を及し新たな価値を生み出す人、その名の通りの「匠(たくみ)」が数多くいます。歌人・俵万智が、九州が誇る食や伝統工芸、地域文化の「匠」たちを訪ねる旅─「匠の蔵 創る人、開く人、発する人」。FM福岡発九州・沖縄ネットで、12年間放送されてきたラジオ番組「匠の蔵」が、更にパワーアップし、テレビ・ラジオのクロスメディア企画として生まれかわります。匠が匠たる所以となる、作品や技術力はもちろん、匠を育んだ風土、重ねてきた苦悩の先に彼が見据える未来、そして、地元への想いに触れることで、見ている我々自身が、「九州という大地」を誇りに思えるような─。そんなトキメキと感動を伝えます。九州は一つ。

出演者情報

【匠】
井信行(あか牛生産者)
【旅人】
俵万智
【ナレーター】
ジョン・カビラ
【テーマ曲】
葉加瀬太郎

過去の放送

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