これまでの放送内容

2021年11月6日(土)OA

うどんMAPサタデー

岡澤アキラが福岡のうどんを食べつくす ①シンプルイズベスト「かけうどん」 ②料理人歴35年のご主人渾身の「肉うどん」

土曜日の夕飯前のお楽しみ「うどんMAPサタデー」。福岡のうどん人からいただいた情報を元に美味しいうどん情報をお届け!1軒目に登場するのは、香春町の「こだまうどん」でいただけるシンプルな「かけうどん」。ふわふわの麺とこだわり出汁の味をダイレクトに楽しめるうどんと、奥様手作りのおにぎりは相性抜群です。そして2軒目に紹介するのは、神奈川の方からおすすめしていただいた「ふくすけうどん」の「肉うどん」。料理人歴35年のご主人が作るこだわりの肉うどんは、自家製麺と部位の違う2種類のお肉が絶品です。サービスでいただく紅ショウガの天かすや自家製激辛柚子胡椒も食欲をそそります!さらに、うどんMAPラボの活動報告も!お楽しみに!

出演者:岡澤アキラ 福岡に住む「うどん人」の皆さん

こだまうどん

【住所】福岡県田川郡香春町香春1001-1
【電話】0947-32-7810
【営業時間】6:30~13:30
【定休日】木曜
かけうどん 350円(税込み)
おにぎり 150円(税込み)

*うどんMAPサタデーにて放送

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ふくすけうどん

【住所】北九州市小倉北区大畠1-2-1
【電話】090-5024-4743
【営業時間】7:00~16:00 *麺が無くなり次第終了
【定休日】木曜
肉うどん(小盛) 650円(税込み)

*うどんMAPサタデーにて放送

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次回放送内容

OA:2026.10.17(土) 18:30〜
うどんMAPサタデー

2代目うどんの人“朝光”が福岡のうどんを食べ尽くす「うどんMAP」。今回はうきは市!およそ130年続く醤油の醸造場“うめのや”のご家族がおすすめしてくれたのは、過去に取材NGだったお店…!うめのやさんの頼みならと特別に取材OK!クリアなダシと熟成自家製麺のうどんに朝光も感動!さらに、ボリュームたっぷりの鳥天とじ丼も登場します!

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