レシピ集

  • 2019年10月18日 OA

    トリプル発酵鍋

    【材料】4人分

    (発酵鍋の材料)
    ★スープ
    水 300ml
    無糖ヨーグルト 大さじ7
    合わせ味噌 大さじ3~4
    甘酒 300ml
    いりこ 15尾

    白菜
    大根
    小松菜
    人参
    しいたけ
    水菜
    骨つき鶏もも肉

    (発酵ごま酢タレ)3~4人分
    酢 大さじ2
    ごまドレッシング 大さじ4
    ラー油 お好み

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  • 2019年10月04日 OA

    基本のいわしのつみれ

    【材料】2人分

    はんぺん 1枚
    玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
    しょうがすりおろし 小さじ1
    マヨネーズ 小さじ2
    卵 1個
    片栗粉 大さじ1~2
    塩 小さじ1/4
    いわしの身(中羽7尾) 150~200g

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  • 2019年10月04日 OA

    いわしのつみれ汁

    【材料】2人分

    ☆白菜 2~3枚
    ☆しめじ 1/2パック
    ☆にんじん 小1/2本
    ☆玉ねぎ 1/4個
    水 700cc
    昆布 5×5cm角1枚
    しょうゆ 2~3滴
    みそ 大さじ2~3
    青ねぎ 2~3本
    いわしのつみれ 完成分の1/3量

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  • 2019年10月04日 OA

    いわしのハンバーグ

    【材料】2人分

    いわしのつみれ 基本のつみれの2/3量
    サラダ油 適量
    大根 5~6cm幅(おろして軽く水気をしぼる)
    青じそ 4枚
    ポン酢 適量

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  • 2019年08月27日 OA

    ケンさん流ココナッツカレー

    【材料】

    鶏モモ肉
    玉ねぎ
    ナス
    パプリカ(赤・黄)
    ココナッツミルク缶
    タケノコの水煮
    おろしニンニク
    おろししょうが
    クミン
    コリアンダー
    カイエンペッパー
    ガラムマサラ
    シナモンパウダー
    パプリカパウダー
    オレガノ
    ターメリックパウダー
    メイプルシロップ
    ナンプラー
    塩コショウ
    もち米

    *アウトドアの達人 キャンプ特集にて紹介

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