レシピ集

2010年08月30日 OA その他

【パプリカと鶏の甘酢あんかけ】

ピカイチCooking～田川の新名物パプリカ～

今回のピカイチ食材は「パプリカ」

田川から全国へ発信！新名物のパプリカ
味はもちろん彩り、食感もよく、色んな料理に使えます

【パプリカと鶏の甘酢あんかけ】
4人分
赤・黄パプリカ、たまねぎ　各1/2個
唐揚げ　300g
サラダ油　適量
片栗粉　適量（水で溶く）
合わせ調味料
しょうゆ、砂糖　各大3
酢　大2
水　1カップ

(1)パプリカ、たまねぎは食べやすく切るフライパンに油を熱し、パプリカ、たまねぎを炒める

(2)(1)に唐揚げを加えてさっと炒めあわせ、合わせ調味料を加える軽く煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつければできあがり

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