(1)ビニール袋に小麦粉・イノシシ肉を入れ、振って小麦粉をまぶす

(2)油を熱したフライパンに肉を1枚ずつ入れて焼く

(3)食べやすい大きさに切った玉ねぎを加えて炒める

(4)火が通ったらタレ用の材料を加え、よく絡める
器に盛り付け、千切りにしたしょうが・青じそを散らせばできあがり