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2016年05月11日 OA キニナットル!
【材料】 イノシシ肉 300g 玉ねぎ 1個 にんじん 1/2本 セロリ 1本 にんにく 1片 オリーブ油 大2 赤ワイン 1/3カップ トマト缶 1缶 スープの素 1個 ローリエ 2~3枚 塩こしょう、ナツメグ 各少々 スパゲティ 300g *お好みで粉チーズ、パセリ等
(1)イノシシ肉を粗みじん、野菜はみじん切りにする
(2)ふた付きの鍋に野菜を入れて蒸しながら炒める
(3)野菜に火が通ったら肉を加えて炒める
(4)赤ワイン・トマト缶・スープの素・ローリエを加え、ふたをして中火で20分ほど煮込む
(5)仕上げに塩こしょう・ナツメグで味を調える パスタ麺を茹で、できたソースをかければできあがり
2024年07月23日
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