(1)ひしの実はキッチンバサミで2つに切り、両端に切り込みを入れて殻をむく

(2)天ぷら粉に青のりを混ぜ、水で溶く

(3)天ぷら粉にひしの実をくぐらせ、180度の油で4分揚げればできあがり