(1)フライパンに多めのごま油を入れ、みじん切りにしたねぎ・しょうがを炒める

(2)香りが出たら、豚ひき肉を加えて炒める

(3)火が通ったら、甜麺醤・酒・めんつゆを加えてしっかり煮詰める

(4)刻んだらっきょうを加え、混ぜ合わせる

(5)湯がいたそうめんに肉みそ・トマト・生もやし・温泉たまごを盛り付けたらできあがり