(2)餅が温かいうちにバターを加えて捏ねる

(3)小麦粉・砂糖・塩・卵黄を加え、さらに捏ねる

(4)全体が馴染んだら型に入れ、表面に片栗粉をまぶして固まるまで冷やす

(5)固まったら型から取り出し、食べやすい大きさに切る