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2018年10月01日 OA
【材料】
山芋(長芋か大和芋) くず粉
A パプリカ オクラ にんじん 舞茸
B しょうゆ 砂糖 レモン 酢
【作り方】
①山芋を長方形にカットし、くず粉をまぶし少し焦げ目がつくまで揚げる。 ②Aの材料を大ぶりにカットする。 ③Bをすべて混ぜ合わせておく。 ④フライパンで油を熱し、Aを炒める。 ⑤火が通ったらBを入れ、味をなじませる。 ⑥揚げた山芋を⑤に入れ、和えたら完成。
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