レシピ集

2020年05月26日 OA

ココナッツシュリンプと3種のソース

【材料】

エビ 12尾
ココナッツチップス
パン粉

小麦粉

(トルティーヤ)
強力粉

オリーブオイル

(アボカドソース)
アボカド
レモン
にんにく
玉ねぎ

(サルサソース)
トマト
きゅうり
玉ねぎ
レモン
塩コショウ

(タルタルソース)
たまご
たまねぎ
レモン
砂糖
マヨネーズ
塩コショウ

【作り方】

①エビの殻をむいて塩コショウを振りかける。
②パン粉と砕いたココナッツチップスを混ぜる。
③小麦粉、卵、③の順で衣をつける。
④180℃の油でカラッと揚げてお好みのソースをつけたら完成。

【トルティーヤの作り方】

①強力粉・塩・オリーブオイルをボウルに入れこねる。
②フライパンで焼いて完成。

【アボカドソースの作り方】

潰したアボカドにレモン、みじん切りのにんにく、刻み玉ねぎを混ぜたら完成。

【サルサソースの作り方】

トマト、きゅうり、玉ねぎをみじん切りにし、レモンと塩コショウで味を調えて混ぜたら完成。

【タルタルソースの作り方】

たまご・たまねぎをみじん切りにし、レモン・砂糖・マヨネーズ・塩コショウで味を整えて混ぜたら完成。

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