レシピ集

2021年11月19日 OA

まるごと野菜カレー鍋

【材料】
ソーセージ 1袋(120g)
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/4個 
なす 2本
ピーマン 2個
トマト(小もしくはミニ) 3個 
アボカド 1個
カレールー(フレーク) 75〜90g
水 750ml 
めんつゆ(3倍希釈のもの) 50ml
すりおろしにんにく 小さじ1 
すりおろししょうが 小さじ1 

【作り方】

①玉ねぎは4つに切れ目を入れ、キャベツは芯ごと2つに切り、ピーマンはヘタを取って切れ目を入れ、トマトはヘタを取り、なすは切れ目を入れ、アボカドは皮を剥いておく。
②水・にんにく・しょうが・めんつゆ・カレールーを鍋に入れて沸騰させ、玉ねぎ・なす・キャベツ・ピーマン・アボカドを入れて煮る。
③最後にソーセージとトマトを入れてできあがり。

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