キャベツの芯に爪楊枝を3本ほど刺す（2～3センチ）

飛び出た爪楊枝をハサミでカット

濡らしたキッチンペーパーを包みビニール袋に入れる
※保存は野菜室より湿度の低い冷蔵室がオススメ

【水でキャベツの皮むき】
芯の部分に切り込みを入れておく

葉の内側に水を入れる（隙間にためるイメージ）
水の重みが葉全体にかかり簡単にはがれる