レシピ集

2009年05月18日 OA

きゅうりとワカメの酢のもの

きゅうり　2本
塩　少々
塩わかめ　20ｇ
しょうが　1/2かけ
ちりめんじゃこ　大2
四季のつゆ・酢　各大2
水　大1

きゅうりは皮を縞目にむき小口切りにして塩少々をふってしばらくおくしんなりとしたら、しぼって水気を切る

塩わかめはボウルに入れて熱湯を注ぎ、すぐにざるに上げ、流水で洗い水気を切る

しょうがは千切りにする

ボウルに「四季のつゆ」と酢、水を入れ、きゅうりとわかめ、しょうが、ちりめんじゃこを加えて和える

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