レシピ集

2011年06月27日 OA 濱地佳世子

なすの即席からし漬け

4人分

なす　2本
塩　小1
白みそ　大1
練りからし　小1
みりん　小1

なすは皮を縞状にむく縦半分に切った後、厚さ1センチに斜め切りする

ボウルになすを入れ、塩を加えもみ込む＊なすは切ったらすぐ調理しましょう！

別のボウルに白みそ、練りからし、みりんをあわせ、よくまぜる

なすから出た水分をしっかりと絞り、(3)に加えて和える器に盛りつけできあがり

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