2015年11月30日 OA

チキン南蛮

【材料】
鶏もも肉　2枚
塩こしょう　少々
小麦粉　適量
卵　1個

[タルタルソース用]
玉ねぎ　1/3個
茹で卵　1個
マヨネーズ　大2～3
酢　大1
パセリ　少々

[南蛮酢用]
ハチミツレモン　大2
しょうゆ　大5
酢　大1

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2015年11月27日 OA

～熊本県南関　ジャンボキウイ～

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2015年11月20日 OA

～熊本県人吉　アピオス～

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2015年11月16日 OA

麹とピーマンの佃煮

【材料】
麹　300g
しょうゆ　800g
キザラ糖　400g
干ししいたけ（くずまたは刻んだもの） 少々
ピーマン　500g（約25個）
青唐辛子　6～7本
みりん　少々

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2015年11月16日 OA

鶏のからあげ

【材料】
鶏もも肉
小麦粉

[下味用]
しょうゆ、酒（1：1の割合）
しょうが（にんにくより多めに入れると◎）
にんにく
ケチャップ
レモン汁

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