2010年04月21日 OA

イサキのパスタ

2人分

イサキ（切り身）　100g
プチトマト　8個
えのき　1/4袋
水菜　少々
パスタ（フェディリーニ）　150g
＊細めの麺を使用
塩　パスタ用20g＋イサキ用適量
にんにく　1片
白ワイン　50cc
オリーブ油　大2
バター　少々
パセリ、こしょう　各適量

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2010年04月20日 OA

やわらかささみの五目炒め

4人分

鶏ささみ　2本（120g）
ゆでたけのこ　80g
そら豆　6-7房
えび　8尾
小梅　5個
ザーサイ　15g
サラダ油　大1
しょうがみじん切り、ごま油　各少々

ささみ下味用
塩、こしょう　各少々
片栗粉　適量

えび下味用
卵白　大1
＊残った卵黄、卵白でいりたまごを作る
酒　小1
塩、こしょう　各少々
片栗粉　大1/2＋適量

合わせ調味料（あわせておく）
酒　大1/2
砂糖　小1/2
水　大2
塩、こしょう、鶏がらスープの素、片栗粉　各少々

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2010年04月19日 OA

【トマトのたまごとじ】

ピカイチCooking～甘さが違う！朝倉のトマト～
今回のピカイチ食材は「トマト」
朝倉市「ファームステーション バサロ」で大人気、【田子森さんのトマト】
フルーツのように甘みが強く新鮮なトマトを使った簡単おかずを教わりました

【トマトのたまごとじ】
材料　およそ4人分
トマト　4個
たまご　3個
片栗粉　小1
水、塩、こしょう　各適量

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2010年04月19日 OA

いわしの岩石揚げ

4人分

いわしのすり身　300g
塩　小1/2
しょうゆ　小1
みそ　大1
小麦粉、黒ごま　各大1
たまご　1個
新ごぼう　1本
揚げ油　適量

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2010年04月15日 OA

【食べられるラー油】

「今泉スタイル」お店で大人気の【食べられるラー油】
あると便利な調味料を自分で作ろう！

材料
サラダ油　150cc
ごま油　50cc
唐辛子　8g
フライドオニオン、フライドガーリック　各40g
＊市販のものでOK
さきいか　50g
しょうゆ　20g
塩　2g
顆粒こんぶだし　1g

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