レシピ集
2017年03月02日 OA 主婦（ごはんにあう～）
いわしの香味おろし和え
【材料】 3～4人分
いわし 6尾
大根 1/2本
にんにく 1片
唐辛子 2本
ごま油 大1
しょうゆ 大2
すし酢 大2
塩こしょう
薄力粉 適量
オリーブ油 適量
(1)大根をすりおろす
(2)ごま油・しょうゆ・すし酢（1：2：2）を合わせ、にんにく・唐辛子を加えてタレを作る
(3)いわしに塩こしょうをふり、両面に薄力粉をまぶす
(4)フライパンに多めの油をひき、いわしを皮目から両面揚げ焼きする
(5)お皿に盛り付け、大根おろしをのせてタレをかければできあがり
