レシピ集

2018年08月06日 OA

洋風茶わん蒸し

【材料】
卵2個
トマト
チーズ
イカ
はんぺん
コンソメ出汁650cc

①コンソメ出汁400ccと溶いた卵2個を合わせる

②トマトとチーズを一口大に切る

③イカとはんぺんはフードプロセッサーにかける

④③を団子にし、お湯に入れて火に通す

⑤茶碗蒸しの容器に②と④を入れて①を注ぐ

⑥⑤にラップをして中火で20分ほど蒸す

⑦250ccのコンソメ出汁に水溶き片栗粉を入れあんかけを作って出来上がった⑥にかける

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