【材料】

大根

A
おろしにんにく　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
薄力粉　大さじ3
片栗粉　大さじ3

【作り方】

①大根を約8センチ、8ミリ幅の短冊切りにする。
②Aを混ぜ、①を漬け込み10分～15分置く。
③②に薄力粉を加え混ぜる。
④③をバットに入れ片栗粉をまぶす。
⑤180度の揚げ油にひとつずつ入れ、表面がきつね色になるまで3～4分揚げる。
⑥仕上げに青のりをまぶしたら完成。