【材料】

大根の皮
油揚げ
シーチキン
白だし
酒

ごま油
大根葉
かつおぶし
ごま
醤油
酒
砂糖

【大根飯の作り方】

①大根の皮をむき千切りにし、油揚げを小さく切っておく。
②炊飯器に洗った米、シーチキンとその油、油揚げを入れる。
③水、酒、白だしを合わせて３合分の水を作り、炊飯器に入れ炊く。

【大根葉ふりかけの作り方】
①大根葉は刻んでごま油で炒める。
②①に酒、砂糖、醤油を入れて味をつけ、かつお節、ごまを加え、汁気がなくなるまで炒めたら大根葉のふりかけの完成。