【材料】

牛細切れ肉　480ｇ
玉ねぎ
ニラ
パプリカ
もやし
にんにく
生姜
卵
小麦粉
てんぷら粉

（調味料）
醤油
酢
水
砂糖

【作り方】

①にんにく、生姜をみじん切りにし、玉ねぎをスライスする。
②にんにく、生姜を香りが出るまで炒める。
③②に玉ねぎを入れ、甘みが出るまでさらに炒める。
④牛肉、卵、小麦粉と③をボウルに入れ、よく混ぜる。
⑤④を４つに分け、表面に水と合わせたてんぷら粉を塗る。
⑥弱火でゆっくりと焼き、中まで火が通ったら完成。