レシピ集

2019年03月25日 OA

ごぼうのトロッとあんかけ

【材料】

ごぼう 1本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1個
豚ひき肉 100g
すりおろししょうが 少々
醤油 大さじ1
片栗粉  適量
だし汁 1.1/2カップ
酢 大さじ1/2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2

【作り方】

①薄切りにしたピーマンを水につける。
②玉ねぎを薄切り、ごぼうを長めのささがきにする。
③豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
④③の中にだし汁を入れて煮る。
⑤④に調味料を入れて味を調える。
⑥⑤に水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑦盛り付けたらピーマンとしょうがをのせて完成。

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