レシピ集

2021年02月25日 OA

ハマグリチャウダー

【材料】2人分

バター 10g
白ワイン 大さじ1
タマネギ 1/2個
パプリカ 赤 1/2個
ハマグリ(大) 4個
牛乳 300cc
コンソメ(顆粒) 小さじ1と1/2
薄力粉 小さじ1
パセリ 適量

 

【作り方】

①フライパンでバターを熱しタマネギ・パプリカを炒める。
②ハマグリを加えて白ワインをかける。
③蓋をして約3分蒸す。
④牛乳・コンソメ・薄力粉を混ぜる。
⑤スープを入れ一煮立ちさせる。

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