【材料】２人分

バター １０ｇ
白ワイン 大さじ１
タマネギ １/２個
パプリカ 赤 １/２個
ハマグリ（大） ４個
牛乳 ３００ｃｃ
コンソメ（顆粒） 小さじ１と１/２
薄力粉 小さじ１
パセリ 適量

【作り方】

①フライパンでバターを熱しタマネギ・パプリカを炒める。
②ハマグリを加えて白ワインをかける。
③蓋をして約３分蒸す。
④牛乳・コンソメ・薄力粉を混ぜる。
⑤スープを入れ一煮立ちさせる。