レシピ集

2021年04月12日 OA

米麹で作るいちご甘酒

【材料】
・いちご 200g
・米麹 100g

 

【作り方】
①いちごと米麹を混ぜたものを火にかけ50~60℃になるまで熱する。
②お湯で内部を温めたスープジャー又は魔法瓶の湯を捨て、いちごと米麹を混ぜたものを入れる。
③8~10時間魔法瓶で保温する。
④完成したら保存容器に移し冷蔵庫で冷やすか、冷凍してシャーベットにする。

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