＜材料＞
タケノコ・山菜　　お好み
米　　　　　　　　3合
出汁　　　　　　　500CC
しょうゆ　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　少々

＜作り方＞

お米はさっと洗い、20分以上水につける

出汁に調味料を入れる

水からあげたお米を3合計量し土鍋へ入れ、タケノコ・山菜もお好みでいれる

蓋をして沸騰まで約10分
⇒弱火　9分　⇒火を消して蒸らし　5分