2015年11月16日 OA

麹とピーマンの佃煮

【材料】
麹　300g
しょうゆ　800g
キザラ糖　400g
干ししいたけ（くずまたは刻んだもの） 少々
ピーマン　500g（約25個）
青唐辛子　6～7本
みりん　少々

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2015年11月16日 OA

鶏のからあげ

【材料】
鶏もも肉
小麦粉

[下味用]
しょうゆ、酒（1：1の割合）
しょうが（にんにくより多めに入れると◎）
にんにく
ケチャップ
レモン汁

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