2013年10月24日 OA

ふわふわえび団子とキノコのスープ鍋

4人分

えび団子用
えび　240g(殻をむき、背ワタを取ってキレイに洗う）
はんぺん　100g
卵　1個
たまねぎ　1/4個
塩　小1/2
しょうが　1片

片栗粉　大2

エリンギ、しめじ、生しいたけ　各1パック
(3種類以上は入れる)
酒　大2
しょうゆ　大1

お好みの野菜(家庭にあるもの)
水菜、ねぎ、赤ピーマン、春雨など　適量

スープ用
水　1.5L
昆布　10cm
鶏もも肉　200g(一口大に切る)
鶏がらスープの素　大1
塩　適量

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2013年10月18日 OA

食材ハンター～筑前町　クロダマル枝豆～

食べられるのはわずか2週間という期間限定の枝豆
クロダマル枝豆を存分に味わえるレシピを教えていただきました

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2013年10月17日 OA

豚肉と根菜の中華炒め

2人分

豚肉こま切れ　130g
れんこん　小さめ1節
里芋　3個
パプリカ　1/2個
ごま油　大2
長ねぎ　10㎝（みじん切り）
にんにくみじん切り、しょうがみじん切り　各1片分
豆苗　適量
ブラックペッパー　少々

下味用
酒　大2
片栗粉　小1
塩　少々

味付け用
しょうゆ、オイスターソース　各大1
酢、砂糖　各小1
酒　50cc
水　100cc

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2013年10月11日 OA

食材ハンター～八女市　栗～

秋の果物の代表格。イガが落ちてからが収穫の始まり
栗をおかずにするアレンジレシピを教えていただきました

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2013年10月10日 OA

手作りガリ＆超簡単ちらし寿司

4人分

【手作りガリ】
新しょうが　500g
酢　3カップ
砂糖　1カップ
塩　大1/2
＊酢 3：砂糖 1の割合

【超簡単ちらし寿司】
ご飯　4杯分
手作りガリ　大2（細かく刻む）
甘酢　大4
鮭フレーク　大3
いりごま　大1
青じそ　5枚（千切り）

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