2013年04月16日 OA

食材ハンター～みやま市　グリーンアスパラガス～

今がいちばん美味しい時期のアスパラガス
みずみずしくて柔らかく、甘みもあって栄養満点

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2013年04月11日 OA

釜たまジャージャー麺

2人分

冷凍うどん　2玉
ぺろりごぼう味噌　80g
春キャベツ　1/4玉
塩　小1/3
卵　2個
ねぎ　4本分（小口切り）
紅しょうが、粉チーズ　お好みで適量

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2013年04月11日 OA

ぺろりごぼう味噌

作りやすい分量

ごぼう　100g（粗みじん）
鶏ひき肉　100g
赤味噌　大3
きび砂糖（もしくは砂糖）　大2
コチュジャン、日本酒、みりん、ごま油　各大1
しょうゆ　小1
水　100cc
にんにくみじん切り、しょうがみじん切り　各小1

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2013年04月10日 OA

【水曜マイスター】トマト酢の作り方

簡単に出来るトマト酢の作り方を教えていただきました！

【トマト酢】 作りやすい分量

穀物酢　200ml
グラニュー糖　70g
トマト　1/2～1個
セロリ　少々（パセリ、ミントでもOK）

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2013年04月09日 OA

食材ハンター～うきは市 たけのこ～

持木の竹の子は、赤土で育つのでやわらかく甘みがある
旬のたけのこの美味しい食べ方を教えていただきました

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