レシピ集
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2010年12月13日 OA
バーニャカウダ 野菜添え
4人分
にんにく 100g
アンチョビ 40g
牛乳、水 各3カップ
オリーブ油 1カップ
卵黄 4個
赤・黄ピーマン、セロリ、ラディッシュ、かぶ、にんじん、ブロッコリーなどお好みの野菜
＊野菜類は食べやすく切り、盛りつける -
2010年12月09日 OA
フライパン de ピザ
直径25センチ2枚分
強力粉 200g
米粉 100g
黒ごま 大3
オリーブ油 適量
A
砂糖 3g
塩 5g
ドライイースト 10g
オリーブ油 25g
ぬるま湯（37度くらい） 200cc
トマトソース、ピザ用チーズ 各適量
サラダ用
ベビーリーフ、水菜、春菊、ラディッシュなどお好みの野菜や生ハム
オリーブ油 大2
塩 少々
レモン汁 大1
＊今回はサラダピザに仕上げましたが、トッピングはお好みで楽しみましょう -
2010年12月08日 OA
大根とスペアリブの味噌煮
2人分
大根（厚く皮をむいた状態） 500g
＊皮はきんぴらや炒め物など、別の献立に使いましょう
豚肩スペアリブ 200g
酒 100cc
砂糖、赤味噌 各大1
オイスターソース 小1
豆板醤 小1/2
ごま油 少々
白髪ねぎ、青ねぎ 各適量 -
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2010年12月06日 OA
牛肉のほろほろ煮込み
4人分
牛すね肉 500g
＊バラ肉、ほほ肉でもおいしく作れます
塩、こしょう 各少々
強力粉 大1
オリーブ油 大1
たまねぎ 1個
にんじん、セロリ 各1/2本
にんにく 1片
トマト 2個
ベーコン 1枚
バター 大1
スープの素 1個
黒ビール 500cc
ローリエ 2枚
イタリアンパセリ 適量
付けあわせ用
フェトチーネ 200g
オリーブ油 大2
塩、こしょう、タイム 各少々
