2010年08月30日 OA

冷やしえびワンタン

4人分

えび　15尾
れんこん　100g
にら　1/2束
ワンタンの皮　1袋
卵白　1/2個分
しょうが汁、塩、こしょう　各少々
ごま油　小2
きゅうり　1本
ミニトマト　適量

タレ用（あわせておく）
しょうゆ　大4
酢　大2
砂糖　大1
ごま油、豆板醤　各小1
万能ねぎ　適量（小口切り）

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2010年08月26日 OA

華麗なる！かぼちゃのコロッケ

4人分

残ったおかずを違うおかずに再生！「リ・クック」レシピ
今回はかぼちゃの煮物を変身

かぼちゃの煮物　約300g
＊ご家庭で作った余りでOK
ベーコン　4枚
たまねぎ　1/4個
プロセスチーズ　50g
サラダ油　小1
カレールー（市販品）　2かけ
小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油、生マカロニ　各適量

簡単ソース
マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを同量ずつまぜあわせる

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2010年08月25日 OA

アボカドソースの冷製パスタ

2人分

パスタ（フェデリーニ）　120g
塩（パスタ用）　適量
アボカド　1個
牛乳　100cc
レモン汁　大1
おろしにんにく　1片分
わさび、塩　各小1/2
ブラックペッパー　少々
ベーコン　40g
オリーブ油　大1
ミニトマト　4個
パプリカ、赤たまねぎ　各適量

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2010年08月24日 OA

豚肉の夏野菜煮込み

2人分

豚肩ロース肉　300g
トマト　200g
たまねぎ、赤パプリカ　各1/2個
なす、ズッキーニ　各1/2本
にんにく　2片
唐辛子　1本
タイム、バジル　各少々
チキンブイヨン、白ワイン　各100cc
オリーブ油、塩、こしょう　各適量
パセリみじん切り　少々

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2010年08月23日 OA

【ズッキーニのチヂミ】

材料

3～4人分
ズッキーニ　2本
サラダ油　適量
生地用
水　100cc
薄力粉　75cc
塩　小1
トッピング用
赤・青唐辛子、にら、バジルなど　各適量

たれ用（あわせておく）
ごま油、しょうゆ、酢　各大1
唐辛子、刻みねぎ、ごま　各適量

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