レシピ集

2010年08月03日 OA

きゅうりとエビのあんかけ

2人分

きゅうり　2本
えび　120g
セロリ　1/2本
にんにく　1片
サラダ油、紹興酒　各大1
鶏がらスープの素　小2（湯300ccで溶いておく）
塩　ひとつまみ
片栗粉、水　各大1
しょうが汁、こしょう　各少々

えび下ごしらえ用
片栗粉、塩、こしょう、紹興酒、ごま油　各少々

＊紹興酒は日本酒でも可
できれば香りのよい紹興酒を使ってください

詳しくはこちら
2010年08月02日 OA

すいかのスムージー

すいか　300g
はちみつ　大1
生クリーム　1カップ

詳しくはこちら
2010年08月02日 OA

シュワシュワすいか寒天

4人分

すいか　1/6玉
水　1カップ
粉寒天　4g（1袋）
砂糖　120g
レモン汁　1個分
サイダー　500ml

詳しくはこちら
2010年07月29日 OA

スタミナ瓦そば

4人分

そば（乾麺）　4束
サラダ油　少々
豚もも肉　300g
エリンギ　2本
焼肉のたれ（市販品）　50cc
ごま油　少々
たまご　3個
マヨネーズ　小1
大根おろし　200g
レモン　1/2個
にんじん　1/2本
きざみのり、小ねぎ　各適量

アレンジめんつゆ（すべてあわせておく）
ストレートめんつゆ（市販品）　600cc
みりん　大2
レモン汁　1/2個分

詳しくはこちら
2010年07月28日 OA

ヤム　マクア　（タイ風焼きなすサラダ）

2人分

＊ヤム…「あえる」の意、マクア…なす

なす　2本
豚ひき肉　60g
干しえび　大1強（8g）
赤たまねぎ　1/2個
セロリ　1/3本
ゆでたまご　1個（縦6等分に切る）
セリ　適量

たれ用
ナンプラー　大2
砂糖　小1と1/2
おろしにんにく　1/2片分
ライム汁　大1
＊レモン汁でも可
唐辛子　少々
干しえびの戻し汁　小2

詳しくはこちら