2010年08月23日 OA

【ズッキーニのチヂミ】

材料

3～4人分
ズッキーニ　2本
サラダ油　適量
生地用
水　100cc
薄力粉　75cc
塩　小1
トッピング用
赤・青唐辛子、にら、バジルなど　各適量

たれ用（あわせておく）
ごま油、しょうゆ、酢　各大1
唐辛子、刻みねぎ、ごま　各適量

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2010年08月23日 OA

肉味噌ピーマンカップ

4人分

ピーマン　緑、赤、黄など適量
牛ひき肉　100g
にんにくみじん切り　1片分
サラダ油　小2
ねぎみじん切り　1/2本分
赤だし味噌　大3
砂糖、みりん、酒　各大2

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2010年08月23日 OA

たこのにんマヨソテー

4人分

ゆでたこ　300g
にんにく（皮付き）　2片
オリーブ油　大1/2
マヨネーズ　大3
レモン　1/2個
粉パプリカ　少々

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2010年08月19日 OA

スタミナ瓦そば

4人分

そば（乾麺）　4束
サラダ油　少々
豚もも肉　300g
エリンギ　2本
焼肉のたれ（市販品）　50cc
ごま油　少々
たまご　3個
マヨネーズ　小1
大根おろし　200g
レモン　1/2個
にんじん　1/2本
きざみのり、小ねぎ　各適量

アレンジめんつゆ（すべてあわせておく）
ストレートめんつゆ（市販品）　600cc
みりん　大2
レモン汁　1/2個分

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2010年08月18日 OA

豚肉と野菜の炒めナムル

2人分

豚肩スライス　150g
大根　150g
なめこ　100g
しいたけ　2個
ししとう　10本
酒　大3
塩　少々
いりごま　大3
ごま油　大1＋適量
糸とうがらし　適量

合わせ調味料
おろしにんにく　1片分
薄口しょうゆ　大2
砂糖　小2
酢　小1

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