2010年04月19日 OA

【トマトのたまごとじ】

ピカイチCooking～甘さが違う！朝倉のトマト～
今回のピカイチ食材は「トマト」
朝倉市「ファームステーション バサロ」で大人気、【田子森さんのトマト】
フルーツのように甘みが強く新鮮なトマトを使った簡単おかずを教わりました

【トマトのたまごとじ】
材料　およそ4人分
トマト　4個
たまご　3個
片栗粉　小1
水、塩、こしょう　各適量

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2010年04月19日 OA

いわしの岩石揚げ

4人分

いわしのすり身　300g
塩　小1/2
しょうゆ　小1
みそ　大1
小麦粉、黒ごま　各大1
たまご　1個
新ごぼう　1本
揚げ油　適量

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2010年04月15日 OA

【食べられるラー油】

「今泉スタイル」お店で大人気の【食べられるラー油】
あると便利な調味料を自分で作ろう！

材料
サラダ油　150cc
ごま油　50cc
唐辛子　8g
フライドオニオン、フライドガーリック　各40g
＊市販のものでOK
さきいか　50g
しょうゆ　20g
塩　2g
顆粒こんぶだし　1g

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2010年04月15日 OA

明石焼き風だし巻き卵

4人分

たまご　5個
ゆでたこ　70g
ねぎ（小口切り）　大2
片栗粉　大1
サラダ油　適量
三つ葉、花穂じそ、わさび　など

万能味だし用
水　600cc
薄口しょうゆ、酒、みりん　各50cc
砂糖　少々
かつおぶし　ひとつかみ

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2010年04月14日 OA

牛肉と野菜のカマンベールソース

2人分

牛こま切れ肉　80g
スナップえんどう　10-15本（スジを取る）
新たまねぎ　1/2個（1センチ幅に切る）
ミニトマト　5個（半分に切る）
カマンベールチーズ　50g
おろしにんにく　1/2片分
小麦粉　小1と1/2
牛乳　100cc
白ワイン　大1
塩　ソース用小1/2＋ボイル用小1
オリーブ油　少々
ブラックペッパー、チリパウダー　各適量

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