レシピ集
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2009年10月29日 OA
ポソチョンゴル （きのこと牛肉の鍋）
しいたけ 4個
エリンギ 2本
えのき 1/2袋
白ねぎ 1/3本
黄、赤パプリカ 各1/2個
春菊 50g
たまねぎ 1個
牛肩ロース肉薄切り 200g
プッコチュ（青唐辛子） 3本
粉唐辛子 大1
＊あれば粗めのものがよい
糸唐辛子、ごま 各少々
ヤンニョム用（あわせダレ）
しょうゆ 大1と1/2
ごま油、砂糖 各大1
おろしにんにく 大1
ユクス用（スープ）
水 3カップ
牛ダシダ（韓国牛骨スープの素） 大2
しょうゆ 大1
塩、こしょう 各少々 -
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2009年10月27日 OA
帆立貝の和風ムニエル
4人分
帆立貝 12個（1個25g程度）
＊冷凍のものは解凍し水分をよくふきとる
しめじ 1袋
＊ほか、お好みのきのこでOK
じゃがいも 1個（角切りしてゆでておく）
ベーコン 4枚
サラダ油、小麦粉 各適量
バター ソース用に60g＋ソテー用に少量
ポン酢 小2
塩、こしょう 各適量
かぼす 2個
パセリみじん切り 少々 -
2009年10月26日 OA
サーモンのクリームパスタ
生鮭切り身 4枚
塩、こしょう 少々
強力粉 大1
パスタ（平麺） 300g
たまねぎ 1/2個
レモン汁 大1
白ワイン 1/4カップ
生クリーム 1カップ
粉チーズ 大3
オリーブ油 大2
