レシピ集
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2009年02月10日 OA
照り焼きチキンのアボカド豆腐ソース
鶏もも肉 2枚（600g）
塩、こしょう 少々
サラダ油 少々
ソース用
アボカド 2個（200g）
絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
レモン汁 小1と1/2～小2
マヨネーズ 大3
薄口しょうゆ 小1
塩、こしょう 少々
たれ用
濃口しょうゆ 90cc
みりん 50cc
砂糖 40g
酒 10cc
お好みの香味野菜（クレソン、春菊、三つ葉など） 適量 -
2009年02月09日 OA
あまおうのハートミルフィーユ
カスタードクリーム用
卵黄 3個
砂糖 50ｇ
薄力粉 20ｇ
牛乳 1と1/4カップ
生クリーム 1/2カップ
バニラエッセンス 少々
冷凍パイシート 2枚
卵黄（つや出し用） 1個
いちご 12個
粉糖 適量 -
2009年02月05日 OA
キムチポックムパプ（キムチ焼き飯）
白ごはん（あたためておく） 250ｇ
たまご 1個
豚ばら肉 30ｇ
キムチ（白菜キムチなどを細かく刻んでおく） 30ｇ
塩、薄口しょうゆ 少々
小ねぎ 適量
サラダ油 適量 -
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2009年02月04日 OA
春菊とりんごのシーザーサラダ
4人分
ソース用
マヨネーズ 大2
牛乳 大2
粉チーズ 大2
レモン汁 小
おろしにんにく 1/2片分
塩 小1/4強
荒挽き黒こしょう 少々
春菊 1/2束
＊ジェノベーゼソースの残りの半束を使います
りんご 1/2個
飾り用
粉チーズ、お好みのナッツ類、かんきつ類の皮など 適宜
