レシピ集

2009年03月16日 OA

チキン南蛮

鶏もも肉　2枚
塩、こしょう　少々
強力粉　大1
たまご　1個
揚げ油　適量

甘酢用A
酢　1/4カップ
水　1/4カップ
薄口しょうゆ　大2
砂糖　大2

タルタルソース用B
マヨネーズ　1/2カップ
ゆでたまご（みじん切り）　1個分
ピクルス（みじん切り）　2本分
たまねぎ（みじん切り）　1/4個分
パセリ（みじん切り）　適量
レモン汁　大1

キャベツ（千切り）　1/3個分

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2009年03月12日 OA

パジョリ（ねぎのサラダ）

2人前

白ねぎ　2束

パジョリタレ用
ごま油　小2
ポン酢　大1
砂糖　小1/2
唐辛子　小1/2
にんにく（みじん切り）　1片分
和風顆粒だしの素　1つまみ

すりごま　少々

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2009年03月12日 OA

プルコギ

4人分

牛肉スライス　400g
たまねぎ　1個
しめじ　1パック
にんじん　1/2本
パプリカ（赤）　1個

プルコギのタレ用
しょうゆ　150cc
砂糖　大4
みりん　大1
おろししょうが　小1
おろしにんにく　大1
黒こしょう　少々
白ねぎ（みじん切り）　大5
すりごま（白）　大2
ごま油　大2
りんごのすりおろし　大5

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2009年03月11日 OA

豆腐白玉の玄米茶チーズソース

白玉粉　100g
絹ごし豆腐　1/2丁
牛乳　200cc
玄米茶　大5
クリームチーズ　100g
砂糖　大3
レモン汁　小1

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2009年03月10日 OA

さばそぼろ

4人分

さば　2枚（3枚おろしのもの・200gくらい）
たまねぎ　1/2個
にんじん　50g
干ししいたけ　3～4枚
しょうが　1片
サラダ油　大1～2
クミン　小1

調味料A
酒　大2
砂糖　大1
みりん　大2
しょうゆ　大4
みそ　大1/2

炒りたまご用
たまご　2個
砂糖　大1
酒　大1
塩　少々

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