レシピ集
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2008年04月01日 OA
蚕豆西施蝦仁 そら豆と海老の炒めもの
4人分
海老 100g
そら豆（さやを除いて） 100g
白ねぎ 5センチ
しょうが 5g
牛乳 130cc
卵白 150cc
海老下味a）
塩、酒、こしょう、卵白、油 各少々
合わせ調味料b）
塩 小1/2
砂糖 小1/4
うまみ調味料 少々
水溶き片栗粉 大2強 -
2008年03月31日 OA
白身魚のアクアパッツァ
4人分
白身魚（切り身） 4切れ
あさり 300g
オリーブオイル 大2
ミニトマト 1パック
アンチョビ 2枚
ケイパー 大2
白ワイン 1/4カップ
水 1/4カップ
イタリアンパセリ 適宜 -
2008年03月17日 OA
いろいろディップ（3種）
4人分
【白ねぎディップ】
白ねぎ 10センチ
サワークリーム 1/3カップ
ちりめんじゃこ 大1
【サーモンディップ】
スモークサーモン 50g
サワークリーム 1/3カップ
レモン汁・こしょう 少々
【アボカドディップ】
アボカド 1/2個
サワークリーム 1/3カップ
オニオンスープの素 1/2袋 -
2008年03月17日 OA
野菜たっぷりオープンオムレツ
4人分
たまご 6個
パルメザンチーズ 40g
生クリーム 1/4カップ
塩 小1/2
こしょう 少々
アスパラガス 1/2わ
マッシュルーム 1パック
赤ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 50g
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル 大2 -
