レシピ集

2008年04月14日 OA

丸ごとたまねぎのスープ

4人分

新たまねぎ（小）　4個
ベーコン　4枚
白ワイン　大2
固形スープ　1個
水　7カップ
塩・こしょう　少々
パセリ　少々

たまねぎは皮をむいて、底に十字の切込みを入れるベーコンは4等分長さに切る

鍋にたまねぎ、ベーコン、白ワイン、固形スープ、水を入れ火にかけ、たまねぎが柔らかくなるまで約30分煮て、塩、こしょうで味をととのえる

パセリのみじん切りを散らし完成

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