レシピ集

2007年05月07日 OA

こんにゃくのピリ辛炒め

こんにゃく　1枚
赤唐辛子　1本
砂糖　大1
しょうゆ　大1と1/2
酒　大2
みりん　大1/2
かつおパック　1袋

こんにゃくは薄切りにして、たっぷりの水と鍋に入れ火にかける沸騰したら3分ほどゆでて湯を切る

フライパンにこんにゃくを入れて中火で空炒りする

水分が飛んだら種を取った赤唐辛子と調味料を加え汁気がなくなるまで炒める

最後にかつお節をまぶすポイントこんにゃくは中火で空炒りする

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