【材料】

アジ　3尾
にんじん　30ｇ
ふき　50ｇ

Aの材料
大葉　10枚
みょうが　2個

Bの材料
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1/4
酒　大さじ1/4

Cの材料
酢　50ｇ
砂糖　40ｇ
塩　10ｇ

ごま

【作り方】

①にんじんをサイの目、ふきを適当な大きさにきる
②①を塩を入れたお湯で分ほど茹でる
③みょうが、大葉をみじん切りにする
④アジを枚におろし1ｃｍ幅に切りAで下味をつける
⑤Bで酢飯を作りごまと④を合わせる
⑥さくっと混ぜ合わせたら完成