【材料】４人分

カブ　　　　大１個
タラ　　　　４切れ
豚ロース　２００ｇ
キノコ・白菜・水菜・春菊・厚揚げ　　　適量
寄せ鍋スープ（ストレートタイプ）　　　１パック
豆板醤　　　　大さじ２
塩麹　　　　　大さじ３
ショウガ　　　小さじ１
ニンニク　　　小さじ１
ゴマ油　　　　大さじ５
粉山椒・ゆず　　　　適量

【作り方】

①豆板醤と塩麹にごま油を加え、炒める。
②鍋スープを加えて、豚肉以外の具材を入れて、煮る。
③鍋が沸いたら、豚肉を加える。
④すりおろして、水分を切ったカブを加える。
⑤粉山椒と削ったゆずの皮をふりかける。